wallko.ru

Архивы рубрики ‘Выпечка’

Сливы на слоеном тесте

wallko.ru . Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. I кг спелых, но твердых слив, 4 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки корицы, 3 ст. ложки сливочного масла.

Яблочные пирожные

Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. 1 стакан яблочного джема или повидла, 1 яйцо.  

Слойка с яблоками

Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. 12 яблок средних размеров, яйцо для смазки, 2 ст. ложки сахара, 0,5-1 чайная ложка корицы или 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка рубленого миндаля.

Яблоки под слоеным тестом

Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. 600 г яблок, 0,5 стакана сахара, цедра 1 лимона или, по желанию, цукаты из апельсинных корок, или молотая корица, 0,5 стакана варенья, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 яйцо.

Груши в слоеном тесте

Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. 10 груш, лимонный сок, сахарная пудра.  

ОСНОВНЫЕ РЕЦЕПТЫ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Слоеное тесто может быть обычным слоеным, полуслоеным, скороспелым и дрожжевым. Слоеное тесто: 2 стакана муки, ½-2/3 стакана холодной воды, ½ яйца или 1 яичный желток, ¼ ч. ложки соли, немного лимонной кислоты, 250 г сливочного масла. Полуслоеное тесто: 2 стакана муки, 2/3 стакана холодной воды или молока, ½ яйца, ¼ ч. ложки соли, немного лимонной […]